3️⃣ Połącz proszki 🌾
Przesiej razem:
- 🌾 Mąka
- ✨ Proszek do pieczenia
Dodawaj je stopniowo do płynnej mieszanki.
👉 Mieszaj, aż uzyskasz gładki krem bez grudek.
4️⃣ Ubij białka jaj ☁️
W czystej misce ubij białka jaj z kamieniem winnym.
Cukier
Gdy piana zacznie się pienić, stopniowo dodawaj cukier.
💥 Powinnaś uzyskać stałą, błyszczącą i stabilną bezę.
5️⃣ Delikatnie wmasuj ✨
Dodawaj ubite białka do masy żółtkowej w kilku partiach.
Delikatnie wymieszaj ruchami od dołu do góry.
😍 Ten krok jest niezbędny, aby zachować lekkość ciasta.
6️⃣ Wlej do foremki 🍰
Przełóż ciasto do formy na ciasto Chiffon o średnicy 26 cm.
Flora i fauna
🚫 Nie smaruj patelni masłem ani nie smaruj jej mąką.
Produkty mleczne i jaja
👉 Ciasto musi przyklejać się do brzegów, aby mogło prawidłowo wyrosnąć.
