Wilgotne ciasto czekoladowe z sosem czekoladowym

To ciasto jest:
naprawdę wilgotne 
głęboko czekoladowe 
miękkie i puszyste w środku 
pokryte grubą polewą karmelową 
lekko lepkie i bogate, jak połączenie ciasta czekoladowego i brownie 
 Wskazówki dla uzyskania najlepszych rezultatów
 Bardzo dobre dla wilgotnego ciasta
Użyj oleju zamiast masła
Nie pomijaj gorącej kawy
Nie piecz zbyt długo
 Aby uzyskać błyszczący lukier
Wlej lukier, gdy ciasto jest jeszcze lekko ciepłe
Użyj startej prawdziwej czekolady do lukru
Mieszaj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka
 Aby uzyskać idealny rezultat
Piecz w metalowej formie
Pokrój na duże kwadraty
Użyj dużej ilości chipsów czekoladowych
Pozwól, aby lukier lekko spływał po brzegach 
 Dodatki
Dodatki do ciasta:
1/2 szklanki chipsów czekoladowych 
1 łyżeczka espresso w proszku 
1/2 dl crème fraîche do nadzienia 
Dodatki:
Pokruszone ciasteczka czekoladowe 
Prażone orzechy 
Karmelowy pierścień 
Warstwa ganache pod kruchym ciastem Podstawa 
 Przechowywanie
Przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 2 dni
Przechowywać w lodówce do 5 dni
Podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund przed podaniem, aby ponownie roztopić powierzchnię  Ciasta