Opis: Smażone w głębokim tłuszczu, cylindryczne ptysie nasączone aromatycznym syropem cukrowo-cytrynowym (lub wodą różaną), chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Tradycyjny turecki i bliskowschodni deser.
🍯 Dlaczego go pokochasz
Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku.
Czas całkowity: około 30 minut, wliczając przygotowanie i smażenie.
Naturalnie bez orzechów; odpowiednie dla osób na diecie bezmlecznej.
Niedrogie, wystarczają na 20-25 sztuk.
Łatwe w przygotowaniu i idealne, aby zaimponować gościom.
Składniki
Na ciasto:
240 ml wody
115 g niesolonego masła
1 łyżka cukru
60 g soli
125 g mąki pszennej
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
Na syrop:
400 g cukru
480 ml wody
2 łyżki soku z cytryny (lub 1 łyżka wody różanej)
Do smażenia:
Olej roślinny (około 4 szklanek)
Przydatne wskazówki:
Użyj jajek w temperaturze pokojowej, aby uzyskać lepsze wymieszanie.
Poczekaj, aż syrop całkowicie ostygnie, zanim wylejesz go na gorącą tulumbę.
Użyj końcówki w kształcie gwiazdki (numer 827 lub podobnej), aby uzyskać klasyczne smugi.
Aby kontynuować czytanie, kliknij (DALEJ) poniżej!
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij podzielić się przepisem ze znajomymi na Facebooku.
